Le capteur peut etre vu comme un interrupteur qui se ferme et qui s'ouvre pour communiquer avec le Pi.
Quand le capteur est fermé, tout va bien, le GPIO est directement connecter au GND a travers la sonde.
Quand le capteur est ouvert ( comme sur le schéma ), alors la résistance de tirage est obligatoire ! Celle-ci va placer le port GPIO a 1 a travers notre résistance.
On met une résistance sinon quand le capteur se fermer cela fera un court circuit entre GND et + 3.3V. Avec cette résistance qui doit avoir une valeur supérieur au autre résistances du circuit ( sonde, gpio , .. ) si le circuit est fermé la boucle de courant passe par GND jusqu'au GPIO sans "remonter" par le 3.3v
