Ah génial ça a l'air parfait avec ce que je recherche.
Je vais voir un peu sur le net je vous tiens au courant
Merci
Edit:
Je viens d'installer screen sur mon raspberry par contre je galere un peu a comprendre... Une fois installer que doit-je faire pour me raccorder a mon pc portable ?
Edit 2:
J'ai réussi a faire ce que je voulais merci pour ton éclaircissement au sujet de screen

En gros apres avoir installé screen sur le raspberry, j'ai tapé dans le terminal " screen -S minecraft ". J'ai donc créer un screen qui s'appelle minecraft.
Je suis retourné sur mon pc portable et j'ai ouvert putty et je me suis rattaché au screen minecraft en tapant " screen -r ". Ensuite j'ai relancé mon serveur et j'ai pu quitter putty sans couper le serveur
Merci infiniment